Off-piste on monien laskettelua harrastavien tuntema termi. Piste on ranskaa, ja sen merkitys on mm. ’eläimen jälki; kiitorata, juoksurata, hiihtolatu’. Laskettelun yhteydessä se merkitsee lähinnä ’laskettelurinnettä’. Off-piste tarkoittaa siten varsinaisen kunnostetun rinteen ulkopuolista ”villiä” rinnettä. Sanaa voidaan käyttää myös yhdyssanan osana, esimerkiksi off-piste-alue ja off-piste-laskettelu. Koska kyseessä on sitaattilaina, sana taipuu piste : pisten : pisteä.