erikoisalojen kielet
Ruokakellon uusi soitto
Kielikellon vuoden 1983 toinen numero, ns. Ruokakello, käsitteli pelkästään ruokatalousalan sanastoa ja oikeinkirjoituskysymyksiä. Lehti sai …
Erikoisalojen sanat
Kansanomaiset puurot, vellit ja keitot
Maija Länsimäki
Keskeinen osa suomalaisten ruokataloudessa on vanhastaan ollut erilaisilla lusikkaruoilla: puuroilla, velleillä ja keitoilla. Eri alueilla …
Erikoisalojen sanat
Ruokasanasto: kynsilaukka – paprika
kynsilaukka = valkosipuli.kypsentää valmistaa kypsäksi (tav. kuumentamalla). Kypsentää paisti uunissa. Kypsentää kalaa tulenloimussa. Kypsentää kaasulla. …
Erikoisalojen sanat
Ruokasanasto: grahamjauho – kylmäsavustaa
grahamjauho, grahamjauhot [graa- tai gra-] kuorineen jauhettu vehnäjauho, täysjyvävehnäjauho.gratiini gratinoitu ruokalaji. Perunagratiini.gratinoida (ransk. gratiner) ruskistaa …
Erikoisalojen sanat
rogaining eli vaellussuunnistus
Sari Maamies
Rogaining tarkoittaa pitkän matkan maastosuunnistusta, jossa suunnistaja tai joukkue vaeltaa maastossa 24 tuntia tavoitteenaan löytää …
Sananvalinta
Vielä erään merkin nimestä
Erkki Salmenhaara
”Vastustan ankarasti” toimittaja Jouko Törmän ehdotusta at-merkin nimeksi, kuten myös Kielikellon toimitus vastauksessaan hänen kirjoitukseensa …
Keskustelua
yksönen ja kaksoset
Sari Maamies
Kielessä on olemassa vanhat ja vakiintuneet sanat kaksoset ja kolmoset, mutta sille ns. tavalliselle tapaukselle …
Kysyttyä
grivna
Sari Maamies
Ukrainan uusi rahayksikkö on nimeltään grivna. Grivna eli riuna on myös vanha venäläinen raha-, paino- …
Lainasanat
Erään merkin nimestä
Jouko Törmä
Työssäni @-merkin kanssa lähes päivittäin tuskailevana vastustan ankarasti Elisa Stenvallin Kielikellossa 4/96 tekemää ehdotusta, että …
Keskustelua
Ruokasanasto: papu – sidesalaatti
papu 1. syötävien palkojen ja siementen vuoksi tai koristeiksi viljeltäviä hernekasveja, us. vars. eräs Suomessa …
Erikoisalojen sanat