erikoisalojen kielet
Kaksihintajärjestelmä
Anneli Räikkälä
Kevään 1984 tulopoliittisiin ratkaisuihin kuului sopiminen maidon kaksihintajärjestelmästä. Sen mukaan laki määrää maidontuottajalle tuotantokiintiön, jonka …
Uudissanat
EEC ja EC
Anneli Räikkälä
Lyhenteitä EEC ja EC käyttävät monet kirjoittajat ikään kuin ne merkitsisivät samaa. Ne tarkoittavat kuitenkin …
Merkit, numerot ja lyhenteet
hapan laskeuma
Anneli Räikkälä
Helsingin Sanomissa oli 15. maaliskuuta otsikko ”Happosade puree pakkasella”. Kirjoitus käsitteli ”ilmansaasteiden eli happosateen” vaikutusta …
Sananvalinta
Ruoka-alan sanaongelmia. Ruokasanoja suomalaisemmin
Taru Kolehmainen
Ruoka-alan sanaston melkoinen kansainvälisyys aiheuttaa jatkuvasti kirjoitusongelmia. Niitä yritetään ratkoa tavanomaisin keinoin, pyrkimällä mahdollisimman helppokäyttöisiin …
Erikoisalojen sanat
Ruokalajit
Liisa Huovinen-Nyberg
Täsmällinen kielenkäyttö on ravintola- ja kotitalousalalla tärkeää, jotta aterian nauttijat tietäisivät, mitä he syövät. Tärkeää …
Erikoisalojen sanat
Ruoan valmistamista tarkoittavia sanoja
Eija-Riitta Grönros
Ruoka voidaan kypsentää monella muullakin tavalla kuin keittämällä tai paistamalla. Samoin on keittämisessä ja paistamisessa …
Erikoisalojen sanat
Mausteet
Pirjo Rantalainen
Suomalainen ei enää mausta ruokiaan pelkällä pippurilla ja suolalla. Kaupan on nykyisin monenlaisia yrttimausteita, maustesekoituksia …
Erikoisalojen sanat
Keskiasteen kanttori
Esko Koivusalo
Lehti-ilmoituksen mukaan Mikkelin hiippakunnalta sai hakea 30.6.1982 mennessä Kiteen seurakunnan ”keskiasteen kanttorin virkaa”. Eikä tämä …
Erikoisalojen sanat
Juustojen nimistä
Anneli Räikkälä
Suomessa on vanhastaan tehty kotitarpeiksi juoksutinjuustoja etupäässä Länsi-Suomessa. Ne on valmistettu tavallisesti lehmänmaidosta. Tuoreina syötävistä, …
Erikoisalojen sanat
seiti
Kalanjalostamomme käyttävät nimiä seiti ja sei samasta turskan sukuun kuuluvasta kalasta, jota meille tuodaan lähinnä …
Erikoisalojen sanat